Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Ads by Google
Resep dadar gulung isi kelapa ini salah satu makanan khas Indonesia. Sangat mudah menemukan makanan satu ini di pasar tradisional tanah air. Rasanya yang enak memang sangat banyak digemari kebanyakan masyarakat Indonesia. Selain isi kelapa, dadar gulung biasanya juga ada berbagai jenis seperti isi coklat, bahkan keju. Tapi yang paling populer adalah dadar gulung isi kelapa satu ini. Untuk itu kali ini kita akan membahas cara membuat dadar gulung isi kelapa di blog ini untuk kalian semuanya.

Resep dadar gulung isi kelapa sebenarnya cukup mudah membuatnya, hanya saja kulit dadar gulung yang tipis dan mudah robek jadi perlu hati-hati dalam menggulung kulit dadar gulung ini. Dadar gulung ini memang cocok dinikmati saat acara kumpul keluarga atau sebagai camilan sehari-hari. Rasanya yang enak dengan gurihnya parutan kelapa di dalamnya membuat lidah anda ketagihan menyantap makanan satu ini. Oke langsung saja yuk kita bahas cara membuat dadar gulung isi kelapa selengkapnya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Dadar Gulung Isi kelapa

Bahan Kulit Dadar Gulung :
250 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
1 sdm tepung kanji
300 ml santan kental dari ½ butir kelapa
½ sdt pasta pandan/pewarna hijau
60 ml air perasan daun suji
3 butir telur ayam, kocok lepas
½ sdt garam halus

Bahan Isi Dadar Gulung :
300 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
100 g fula merah, iris halus
3 sdm gula pasir
50 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam halus

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa :

1. Campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam wadah untuk membuat isi dadar gulung.
2. Masak campuran isi dadar gulung yang sudah dibuat tadi pada panci hingga tekstur agak mengering. Lalu angkat dan dinginkan.
3. Campurlah tepung terigu, tepung kanji, telur, pasta pandan dan garam lalu aduk hingga merata.
4. Tuang santan, air perasan daun suji sedikit demi sedikit pada adonan, kemudian saring.
5. Panaskan wajan datar anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng.
6. Tuang adonan pada wajan yang sudah memanas, buat dadar hingga menipis dan tunggu hingga adonan matang.
7. Gulung satu lembar adonan kulit pada adonan bahan isi yang sudah dibuat tadi. Gulung hati-hati agar kulit dadar gulung tidak pecah.
8. Lipat ujung hingga sedemikan rupa, dan rapi. Nah, dadar gulung isi kelapa pun siap disantap.

Demikian yang bisa saya bahas tentang Resep Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa di Haniqaseh Blog kali ini. Baca lebih banyak lagi resep makanan Indonesia yang lainnya hanya di blog http://haniqaseh.blogspot.com/. Semoga bermanfaat.
Ads by Google


Ikuti kami di Twitter untuk Informasi yang lebih menarik lagi!!
=>>